Cursussen, workshops & reizen

Wine2Move


Start wijncursus
19 september 2018  volgeboekt

Wine2Move is een vernieuwende wijnopleiding (jaartraject), waarin wijn anders benaderd wordt en hiermee afwijkt van de traditionele wijnopleidingen in Nederland. Wine2Move hanteert andere uitgangspunten. Het is een interactieve wijnopleiding, waarbij trends en nieuwe ontwikkelingen op wijngebied centraal staan.

De cursisten kiezen ieder een eigen thema, om gedurende het cursusjaar verder uit te werken en te verklaren. Dit gebeurt door zelfstudie, tijdens cursusavonden en verder door wijnproeverijen te bezoeken en deze ook zelf te organiseren. Per cursusgroep worden proefclubjes geformeerd, waarmee minimaal 1x tussen de lessen door geproefd wordt. Deze tussentijdse proeverijen worden voorbereid door steeds een andere deelnemer die vanuit zijn/haar thema deze proeverij samenstelt en ondersteunende informatie hierbij zoekt. Verder moet men een werkstuk maken dat op het examen gepresenteerd wordt.

De meeste Nederlandse wijnopleidingen hebben een geografische aanpak, waarbij alle gebieden overzichtelijk worden behandeld. Hiermee wordt een goede basiskennis opgebouwd die absoluut noodzakelijk is. Wanneer je eenmaal een basis hebt gelegd met het wijnbrevet, wijnacademie of een vergelijkbare opleiding, dan kun je met Wine2Move wijn anders benaderen en je kennis verdiepen.
Om de interactie tijdens de cursus zo hoog mogelijk te houden kunnen er maximaal 15-20 cursisten per groep geplaatst worden. Van de cursisten wordt een actieve betrokkenheid verwacht.

Cursusinhoud
Wine2Move is opgebouwd uit 11 lessen van 3,5 uur die zijn onderverdeeld in 2 modules. Actuele onderwerpen uit de professionele wijnwereld komen aan bod, waarbij het belangrijk is ook zelf onderzoek te doen. Tijdens de cursus is er discussie over de diverse uitkomsten en stellingen.
Klik hier voor het cursusprogramma.

Het praktische deel bestaat uit beschrijvend proeven. Hierbij worden klassieke grenzen overschreden, vergelijkingen gemaakt en conclusies getrokken. Invloeden van terroir, druivenras en mens worden onderzocht en bediscussieerd. Er is veel ruimte voor eigen inbreng.

Examen
Wine2Move wordt beëindigd met een examen, waaraan deelgenomen mag worden na het volgen van minimaal 8 lessen.
Het examen omvat open vragen en het beschrijvend beoordelen van 10 wijnen. Alle deelnemers moeten tevens een presentatie geven van een werkstuk of een uitgevoerde opdracht.
De opleiding is er niet op gericht om een titel of papiertje te behalen. Het stelt zich als doel je wijnkennis te verdiepen en te verbreden. 

Cursusmateriaal
Per cursus wordt er een syllabus met de thema’s gevuld. De syllabus start als basis en groeit tijdens de cursus met actuele info, artikelen, etcetera van zowel de cursist als docent(en).
Voor de start van de cursus ontvang je een aanbevolen literatuurlijst.
 
Criteria
Wine2Move is geen vrijblijvende opleiding en vraagt van zowel de cursist als de docent een actieve, kritische opstelling.
Elke les wordt voorafgegaan door een aantal actuele vragen en/of stellingen, waar de cursist vooraf een antwoord/standpunt over moet formuleren.

Voor wie is Wine2Move?
Je bent serieuze amateur of professional uit wijnhandel of horeca;
Je wilt verder en je wilt een actieve wijnopleiding volgen;
Je bent onderzoekend van aard;
Je durft een discussie aan te gaan;
Je bent van plan de opleiding tot Vinoloog aan de Wijnacademie te volgen (goede voorbereiding), of je wilt na de Wijnacademie op een meer dynamische manier met wijn aan de slag;  
Je wilt je ontwikkelen tot wijndocent.

Kenmerken van Wine2Move 
- studiebelasting: ongeveer 100 uur voor de totale duur van de cursus (1 jaar);
- interactieve, open discussies;
- dynamisch, afwisselend;
- actuele onderwerpen;
- research, je moet zelf aan de gang (vandaar de indicatie van circa 100 studie uren)
- er worden binnen de cursusgroep proefgroepjes geformeerd waarmee je tussen de lessen door vanuit de thema’s gaat proeven;
- zelf presenteren, waarbij je ook leert van anderen;
- proeven van goede wijnen!

Praktische informatie
Cursuskosten: 799 euro exclusief BTW (11 lessen + 1 examen, totaal 12 bijeenkomsten).
Cursustijden: van 19.30-23.00 uur.
Na aanmelding ontvangt u een bevestiging met alle informatie en betalingsgegevens. 

Ben je geïnteresseerd?
Stuur dan een email met "Wine2Move” naar info@wijnpassie.nl of bel 0623368019, Claudia van Dongen. Graag uw motivatie en achtergrond meezenden.
U krijgt van ons een ontvangstbevestiging en we houden u op de hoogte van verdere ontwikkelingen. Aan de hand van de inzendingen maken wij een selectie van deelnemers.

Reageer


Door op Verzenden te klikken gaat u akkoord met onze Privacyverklaring (AVG)


Share our website

Like Wijnadviesbureau Claudia van Dongen

Quicklinks

Twitter

Facebook

Nieuwsbrief