Agenda

19/02/2020 | Eindhoven

Wine2Move

Wine2Move is een vernieuwende wijnopleiding (jaartraject), waarin wijn anders benaderd wordt en hiermee afwijkt van de traditionele wijnopleidingen in Nederland.

17/06/2020 | Eindhoven

Tweeluik Topwijnland Spanje voorjaar 2020

Spanje is minimaal net zo divers en interessant als Italië. Met name de nieuwe generatie wijnmakers werkt en denkt anders dan voorheen en maakt wijnen die zich absoluut met de internationale top kunnen meten. In 2 avonden gaan we Spanje rond en vooral ook heel veel mooie wijnen proeven.

18/06/2020 | Eindhoven

Drieluik Italië, van noord naar zuid

Italië kent als wijnland twintig regio's die zich enorm van elkaar onderscheiden. In twee avonden reizen we van noord naar zuid door de regio's en al proevend leert u veel achtergrond over dit bijzondere wijnland, de verrassende wijnen, de gebruikte druivenrassen, de tradities, de trends en natuurlijk meer over de gepassioneerde en eigenzinnige wijnboeren. Om de wijnen nog meer te kunnen 'beleven' worden er enkele typisch Italiaanse antipasti geserveerd.

19/06/2020 | Eindhoven

Workshop Wijn-Kaas, 19 juni 2020

Onder het genot van een apéritiefwijn zal er eerst een algemene uitleg volgen over wijn-kaascombinaties. Daarna gaan we in de praktijk aan de slag met een diversiteit aan kazen en wijnen. U kunt dan zelf ontdekken hoe verrassend óf hoe fout bepaalde combinaties zijn. Een erg leerzame en leuke avond!!!

23/09/2020 | Eindhoven

Workshop Wijn-Kaas, 23 september 2020

Onder het genot van een apéritiefwijn zal er eerst een algemene uitleg volgen over wijn-kaascombinaties. Daarna gaan we in de praktijk aan de slag met een diversiteit aan kazen en wijnen. U kunt dan zelf ontdekken hoe verrassend óf hoe fout bepaalde combinaties zijn. Een erg leerzame en leuke avond!!!

28/09/2020 | Eindhoven

Cursus Wijnpassie, start 28 sept 2020

De wijncursus bestaat uit 5 avonden en is bedoeld voor diegenen die meer willen gaan genieten van wijn en zich zekerder willen voelen bij de aankoop van wijn. Tijdens de cursus zal men ontdekken dat wijn meer is dan alleen lekker of niet-lekker.

29/09/2020 | Eindhoven

Cursus Wijnbrevet-SDEN3, najaar 2020

​Het studieprogramma van de cursus Wijnbrevet is verdeeld over 10 lesavonden van 3 uur en omvat onder meer de achtergrond van wijn (factoren die van invloed zijn op de kwaliteit, de smaak en de prijs van de wijn), vinificatieprocessen, de belangrijkste druivenrassen, wijngebieden en wijnlanden, wijnbehandeling en wijn-spijs. Per wijnland wordt besproken: de geografische ligging, klimatologische omstandigheden, bodemgesteldheid, structuur van de wijnbouw, gebruikte druivenrassen, wijnwetten, belangrijkste producenten en opvallende trends.

08/10/2020 | Eindhoven

Tweeluik Topwijnland Spanje najaar 2020

Spanje is minimaal net zo divers en interessant als Italië. Met name de nieuwe generatie wijnmakers werkt en denkt anders dan voorheen en maakt wijnen die zich absoluut met de internationale top kunnen meten.

14/10/2020 | Eindhoven

MC 'Duurzaamheid' door Job de Swart MW

Vanwege de sterk toegenomen interesse in duurzame en biologisch(-dynamische) wijnen geeft Nederlands derde Master of Wine Job de Swart een presentatie over ‘Duurzaamheid in wijn’.

09/11/2020 | Eindhoven

Cursus Wijnpassie, start 9 november 2020

De wijncursus bestaat uit 5 avonden en is bedoeld voor diegenen die meer willen gaan genieten van wijn en zich zekerder willen voelen bij de aankoop van wijn. Tijdens de cursus zal men ontdekken dat wijn meer is dan alleen lekker of niet-lekker.

18/11/2020 | Eindhoven

Masterclass Duitsland Lars Daniels MV

Lars Daniels, Magister Vini (MV), Riesling Fellow en Senior Editor voor Perswijn praat ons bij over de ontwikkelingen in Duitsland anno 2020

26/11/2020 | Eindhoven

Workshop Wijn-kaas, 26 november 2020

Onder het genot van een apéritiefwijn zal er eerst een algemene uitleg volgen over wijn-kaascombinaties. Daarna gaan we in de praktijk aan de slag met een diversiteit aan kazen en wijnen. U kunt dan zelf ontdekken hoe verrassend óf hoe fout bepaalde combinaties zijn. Een erg leerzame en leuke avond!!!

10/12/2020 | Eindhoven

Workshop Port en versterkte wijnen

We starten met een gepast Port-apéritief, waarna er eerst een uitleg en presentatie over Port en overige beroemde versterkte wijnen volgt en we vervolgens een mooie proeverij houden van de verschillende Portsoorten en bijzondere andere versterkte wijnen. De proeverij wordt begeleid door een diversiteit aan kazen.

17/12/2020 | Eindhoven

Masterclass Toppers uit de Champagne

Het is al bijna een traditie geworden om het cursusjaar af te sluiten met een Masterclass Champagne. Op deze avond gaan we de ontwikkelingen in het gebied, maar ook de problemen rondom de verkoop ivm de Coronacrisis bespreken. Op de proeftafel worden met name de kleinere tophuizen met bijzonder Cuvées gepresenteerd. Champagnes die hun prijs meer dan waar maken en die het verdienen om hun eigenaren in deze tijd te steunen!