Cursus Wijnpassie
Start wijncursus (SWEN-1 niveau): 30 augustus 2012 - Helmond
11 september 2012 - Eindhoven
12 september 2012 - Breda (NIEUW-3 daagse!)
6 november 2012 - Eindhoven (TASTE)
De wijncursus bestaat uit 5 avonden en is bedoeld voor diegenen die meer willen gaan genieten van wijn en zich zekerder willen voelen bij de aankoop van wijn.
Tijdens de cursus zal men ontdekken dat wijn meer is dan alleen lekker of niet-lekker. Lekker is namelijk een persoonlijke beleving en hangt vaak nauw samen met tijdstip, sfeer, omgeving en medegenieters. Door u te verdiepen in wijn zal er een (wijn)wereld voor u open gaan. Na deze wijncursus bent u in staat bewuster te proeven en te genieten van wijn door op het juiste moment de juiste wijn te kiezen.
Iedere cursusavond bestaat uit een theoretisch en een proeftechnisch deel. Tijdens het theoretisch gedeelte gaan we in op de factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van de wijn, druivenrassen, vinificatiemethoden, etiketten lezen, wijnwetgeving, wijngebieden van Frankrijk, wijn-spijs en de theorie achter het proeven. Per avond worden er 7 á 8 wijnen geproefd. De wijnen kunnen uit de hele wereld afkomstig zijn. Belangrijkste criterium bij de selectie is dat de wijn representatief is voor zijn herkomst, druivenras of vinificatiemethode.
De avonden duren 3 uur. De kosten zijn 185 euro p.p., inclusief syllabus, cursusmateriaal en te proeven wijnen. Het minimaal aantal deelnemers is 15. De cursus wordt op verschillende plaatsen georganiseerd. Zie de cursusdata voor de planning van alle data.
Na aanmelding ontvangt u een bevestiging met de locatie, tijden, wijze van betalen, etc.
Deze cursus is tevens als voorbereiding van de SWEN-2 cursus Wijnbrevet te volgen.
NIEUW! 3-daagse wijncursus TASTE in Breda!!
In Breda gaat er op 12 september een 3-daagse wijncursus van start.
We gaan in deze 3 avonden kijken naar de omstandigheden en herkomsten waarin wijnen gemaakt worden, de eigenschappen van druivenrassen en de invloed van de wijnbouwer en wijnmaker op de stijl van de wijn. Ook zal er een uitleg over wijn-spijscombinaties gegeven worden.
In Breda gaat er op 12 september een 3-daagse wijncursus van start.
We gaan in deze 3 avonden kijken naar de omstandigheden en herkomsten waarin wijnen gemaakt worden, de eigenschappen van druivenrassen en de invloed van de wijnbouwer en wijnmaker op de stijl van de wijn. Ook zal er een uitleg over wijn-spijscombinaties gegeven worden.
Per avond worden er 7 á 8 wijnen geproefd.
De avonden duren 3 uur. De kosten zijn 140 euro p.p., inclusief cursusmateriaal en te proeven wijnen. Het minimaal aantal deelnemers is 15.
De avonden duren 3 uur. De kosten zijn 140 euro p.p., inclusief cursusmateriaal en te proeven wijnen. Het minimaal aantal deelnemers is 15.