Overige activiteiten

Wijn-kaasavond
Onder het genot van een apéritiefwijn zal er eerst een algemene uitleg volgen over wijn-kaascombinaties. Daarna gaan we in de praktijk aan de slag met een diversiteit aan kazen en wijnen. U kunt dan zelf ontdekken hoe verrassend óf hoe fout bepaalde combinaties zijn. Een erg leerzame en leuke avond!!!
Kosten: 37,50 euro p.p. per avond, inclusief te proeven wijnen en kazen.
    
Locatie Helmond: maandag 16 april 2012

Wijn-spijscursus 
Voor (licht-)gevorderde wijncursisten wordt er een wijn-spijscursus van 1 dagdeel georganiseerd.

Na een uitgebreide verdieping in smaak en smaakstijlen gaan we proeven, proeven en proeven. Op deze middag hebben we een uitgebreide wijnproeverij met ondersteuning van diverse hapjes en gerechtjes.
We gaan ervaren hoe goed of hoe fout wijn-spijscombinaties kunnen zijn. Is er harmonie, contrast, spanning, etc, etc??
De gerechtjes en hapjes zullen verzorgd worden door Jeroen Verdonk.
Kosten 65 euro p.p.

Locatie Helmond: donderdag 19 april 2012

Vergeten wijnen
Een avond vol met fantastische wijnen uit vergeten wijngebieden!
Kosten 45 euro p.p., inclusief te proeven wijnen en enkele kazen.

Locatie Helmond: donderdag 26 april 2012

Hoezo typisch??
Het uitgangspunt van deze avond is de drie-eenheid "terroir-druivenras-mens", Met name het beschrijvend proeven staat deze avond op de voorgrond.  Invloeden van terroir, druivenras en de mens (in kelder en wijngaard) worden onderzocht en bediscussieerd  met veel ruimte voor eigen inbreng van de cursisten.
Hoe typisch is een typische Chardonnay of Riesling, of welke druif dan ook? Zijn er wel typische Chardonnays en Rieslings? Op deze avond gaan we kijken naar het totaalbeeld van de wijn en gaan dus een stap verder dan het zoeken naar typiciteiten.
Kosten 37,50 euro p.p., inclusief te proeven wijnen.